A vesekő diétás kezelése

Diéta célja:

-         a vesekő növekedésének lassítása,
-         újraképződésének megakadályozása

Diéta jellemzői:

-         erős fűszerektől mentes
-         a túlzott sózástól tartózkodni kell
-         A- és B₆-vitaminban gazdag
-         naponta 2-3 liter, egyenletesen történő folyadékbevitel

1) KÁLCIUM-OXALÁTKŐ
Kialakulásában szerepet játszik a magas oxalát- és kálciumtartalmú nyersanyagok, ételek fogyasztása.
Ilyen kő előfordulása esetén mérsékelni kell a Ca bevitelt (legfeljebb napi 500-600 mg).
Oxálsavban gazdag élelmiszereket ki kell iktatni az étrendből (maximum napi 40-50 mg).
Magas magnézium és B₆- vitamin tartalmú ételek fogyasztása kedvező hatású.
Magas oxálsav: paraj, petrezselyemzöld, sóska, zöldbab, paradicsom, kakaópor, csokoládé, kávé, kóla, teafű...
Magas kálcium: tej, tejtermékek, lencse, szárazbab, szójabab, szójaliszt, banán, dió, mák, mogyoró, mandula, gesztenye...

2) HÚGYSAVKŐ
Mérsékelt fehérjetartalmú (0,8g/ttkg), csökkentett purin tartalmú étrend javasolt.
Lúgos vegyhatású vizeletet eredményező táplálékok szerepeljenek az étrendben, hiszen bázikus közegben a húgysavak nehezebben csapódnak ki.
Csökkenteni kell a savas vegyhatást eredményező táplálékokat.
Alkalikus gyógyvizek (Salvus, Parádi...) fogyasztása javasolt (napi 2-3 dl).
Lúgos nyersanyagok: tej, tejtermékek (kivétel sajt, vaj), mandula, gesztenye, kókusz, csokoládé, gyümölcsök (kivéve szilva, áfonya), zöldség- és főzelékfélék (kivéve lencse, kukorica).
Savas nyersanyagok: hús, húskészítmények, hal, tojás, sajtok, földimogyoró, dió, lencse, kukorica, szilva, áfonya, ringló, rizs, főtt tészták, reggeliző pelyhek...

3) CISZTINKŐ
Lúgos vegyhatású nyersanyagok alkossák a táplálék nagyobb részét.
Korlátozni kell a magas metionin- és cisztintartalmú élelmiszereket (túró, sajt, köles, hal, hús, tojásfehérje).

4) FOSZFÁTKŐ
A vizelet savanyítására kell törekedni, mert a kő keletkezésekor a vizelet vegyhatása lúgos irányba tolódik el.
Csökkenteni kell a lúgos vegyhatást eredményező élelmiszereket.
Semleges nyersanyagok: vaj, margarin, cukor, méz, olajok, tea, kávé...

Mintaétrend (Ca-oxalát kő esetén):

1. nap
Reggeli: Limonádé, Félbarna kenyér, Májkrém, Kaliforniai paprika
Ebéd: Zöldborsó leves, Burgonyapüré, Párolt tonhal, Kajszi befőtt
Vacsora: Pulykamell sonka, Delma light margarin, Uborka, Félbarna kenyér

2. nap
Reggeli: Zöld tea, Korpás kifli, Flóra margarin, Reszelt sárgarépa
Ebéd: Pulykaragu leves, Tökfőzelék, Sült csirkecomb
Vacsora: Sonkás melegszendvics, Fekete retek

3. nap
Reggeli: Fonott kalács, Gyümölcs joghurt
Ebéd: Karfiolleves, Zöldséges csirkemáj rizottó, Savanyú káposzta
Vacsora: Lecsós tojásrántotta, Félbarna kenyér


BOBVOS ANETT dietetikus